Заливний пиріг з картоплею і білими грибами

Заливной-пирог-с-картофелем-и-белыми-грибами

Для начинки пирога картоплю попередньо відварила до напівготовності, і тільки потім нарізала кружальцями і переклала ними дно. Таким чином убезпечила себе від непропеченої картоплі в пирозі. Для начинки у мене були припасені відмінні білі гриби, які підійдуть для будь-якої страви, а тим більше заливного пирога. Читать далее »

Запечені картопляні дольки

Запечённые-картофельные-дольки

Готувати таке блюдо дуже і дуже просто. Тим більше, що я використовувала готову приправу, яка так і називається «Для картоплі». Немає такої під рукою — зробіть самі: по щедрій щіпці сушеного майорану, базиліка, чебрецю, червоного солодкого перцю, сушеної цибулі і часнику (свіжі пригоратимуть), зі скромною щіпкою солі і чорного меленого перцю. І справа навіть не в спеціях, а в принципі готування. Читать далее »

Соус до м’яса

Соус-к-мясу

Смачний, гострий, пряний з солодким відтінком соус до м’яса зі слив і перців. Якщо Ви любите гострі і солодкуваті соуси — цей соус для Вас.
Читать далее »

Пряні запечені овочі

Пряные-запеченные-овощи

Рецепт за мотивами рецептів Джеймі Олівера. Вперше спробувала в цьому рецепті надзвичайно смачну пряну траву — лимонне сорго (лемон-грас, лимонник, лимонна трава). Абсолютно нова нотка в традиційному стилі. Обов’язково буду використовувати його при приготуванні м’яса і, звичайно, риби.
Читать далее »

Ароматні котлетки з сиром в беконі

Ароматные-котлетки-с-сыром-в-беконе

Хочу запропонувати вам нескладний рецепт котлеток в беконі. Вони виходять дуже ніжними і ароматними.
Читать далее »

Пиріг з буряком

Пирог-со-свеклой

Смачні пироги подобаються і дітям, і дорослим. А якщо в рецепті є оригінальна родзинка, то така випічка вище всяких похвал. Пиріг з буряком в поєднанні з пікантним соусом, хрустким тістом і ніжним сиром — це якраз те блюдо, яке може здивувати ваших рідних і друзів. Відкритий пиріг з буряком обіцяє сподобатися навіть тим, хто не дуже любить цей овоч. Читать далее »

Яблучний пиріг «Тарт Татeн»

Яблочный-пирог-Тарт-Татeн

Пиріг Танен, пиріг татіних, пиріг перевернутий, французький пиріг, пиріг тарт татен … Все це російські назви цього чудового пирога, де дуже мало тіста і дуже багато яблук. Спечіть цей пиріг один раз і закохаєтесь, як закохалася в нього я. Читать далее »

Густий суп з квасолі і пармезану

Густой-суп-из-фасоли-и-пармезана

Що потрібно:
вино червоне сухе — 300 мл
морква — 2 шт
цибуля ріпчаста — 1 шт
базилік — 1 гілочка
масло оливкове — 3 ст. л.
часник — 2 зубчики
чебрець — 2 гілочки
пармезан — 100 г
черешкова селера — 2 шт
квасоля біла — 200 г
квасоля червона — 200 г
очищені консервовані помідори у власному соку — 400 г
петрушка — 1 пучок
сіль
Читать далее »

Яблучний кисло-солодкий соус

Яблочный-кисло-сладкий-соус

Поділилися зі мною друзі яблучками. І хоч кісточки у них темно-коричневі, їсти неможливо: зводить щелепи, настільки вони кислі. Спекла шарлотку раз, спекла шарлотку вдруге, а яблук ще багато залишилося. Вирішила приготувати яблучний кисло-солодкий соус, який прекрасно для відбивних зі свинини підходить, з качкою чудово поєднується. Готувати просто, але досить довго. Читать далее »

Запіканка з лосося, картоплі і брокколі

Запеканка-из-лосося-картофеля-и-брокколи

Найсмачніша червона риба, запечена з картоплею і корисною брокколі. Відмінний варіант вечері! Ніжно, смачно і корисно!
Читать далее »